Servicios de Restauración Santa Cruz

Sobre nosotros

Nuestra trayectoria: un camino de crecimiento y adaptación

En el año 2010 nació para nosotros un proyecto innovador en el ámbito de la restauración y los servicios de comedor en centros escolares educativos, concertados o privados. Este proyecto se centró en la gestión del comedor mediante el método de autogestión, donde el colegio proporcionaba los recursos necesarios y Restauración Santa Cruz los optimizaba al máximo para ofrecer un servicio de alta calidad en todos los aspectos, desde los productos utilizados hasta la organización y producción de las comidas.

Con el paso del tiempo, este proyecto se estableció en cinco centros escolares y fue la base para la creación de Restauración Santa Cruz en 2014, una empresa comprometida con brindar servicios de restauración excepcionales.

[El nombre, Santa Cruz, proviene del pueblo de la familia de nuestro CEO: Santa Cruz del Valle, situado en Ávila, en la hermosa Sierra de Gredos. Esta conexión con sus raíces familiares refleja el compromiso personal y la pasión con la que se fundó la empresa. Desde entonces, se ha experimentado un crecimiento constante y sostenido, ampliando su presencia y diversificando su negocio.]

Por ello, se implementó el Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), un proceso sistemático preventivo para garantizar la inocuidad alimentaria de forma lógica y objetiva. Desde este momento se nos siguió contratando para la autogestión de los comedores escolares, pero también como empresa de colectividades, asumiendo todas las responsabilidades.

Santa Cruz del Valle, Ávila, Sierra de Gredos

Más tarde se presentaron oportunidades en otros campos de la restauración y la hostelería. Esto llevó a la empresa a adquirir contratos en hoteles (naciendo, así, Nadir), restaurantes, cafeterías y el prestigioso club RACE (gestionado por Santa Cruz Events). Con estos nuevos nombres, se crea el Grupo Restauración Santa Cruz, donde mantenemos el mismo método de trabajo eficiente en cada uno de los lugares, optimizando al máximo todos los recursos disponibles y adaptándose a las particularidades de cada ubicación, ya sea por su localización geográfica o por las necesidades y preferencias de los comensales que frecuentan cada establecimiento.

Con un enfoque en la excelencia y la satisfacción del cliente, la empresa fue más allá de las gestiones de comedor y ampliamos nuestra oferta para incluir servicios de limpieza de aulas, monitores y vigilancia en los comedores de los centros escolares, poniendo un fuerte énfasis en la educación en la mesa. Se reconoce la importancia de inculcar en los niños valores como el respeto, la compañerismo y la importancia de una alimentación equilibrada y nutritiva desde una edad temprana.

A lo largo de su trayectoria, Restauración Santa Cruz ha demostrado su capacidad para adaptarse y crecer en un entorno empresarial en constante cambio. Hoy en día, nos orgullecemos de contar con ocho centros escolares educativos, un centro cívico, diversas cafeterías, dos restaurantes en hoteles de Madrid y el prestigioso club RACE en Ciudalcampo, San Sebastián de los Reyes, además de participar en numerosos eventos benéficos y colaborar estrechamente con la Fundación El Legado de María de Villota.

Grupo Restauración Santa Cruz en el RACE, en los hoteles Zenit, en comedores escolares...